Domowe kajzerki: Prosty przepis na idealne pieczywo
Składniki
Składniki na zaczyn
- 300 ml ciepłej wody
- 1/3 kostki drożdży (ok. 25g)
- 3 łyżki mąki przennej typ 500
- 1 łyżeczka cukru
Składnikina ciasto
- 500 g mąki pszenna typ 500, orkiszowa lub mieszanka z płaskurką
- 1 łyżka soli
- 6 łyżek oleju
Sposób przygotowania
Przygotowanie zaczynu
- Wszystkie składniki wymieszaj do całkowitego połączenia
- Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podrośnięcia
- W Thermomixie: podgrzewaj przez 2 minuty / temp. 37°C / obr. 3.
Przygotowanie ciasta
- Gotowy zaczyn połącz z mąką, solą oraz olejem
- Wyrabiaj ciasto, aż stanie się miękkie i elastyczne.W Thermomixie: program "Interwał/Wyrabianie ciasta" przez minimum 3 minuty.
- Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut.
- Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto i uformuj bułki o preferowanym kształcie.
Pieczenie
- Piecz w temperaturze 175°C przez około 30 minut, aż bułeczki staną się złociste.
Uwagi
Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba niosący się po domu. To idealna okazja, aby spróbować swoich sił w domowych wypiekach i przygotować zapas pysznego pieczywa na nadchodzący tydzień. Mając pod ręką naszą mąkę i odrobinę chęci, masz wszystko, czego potrzeba, by stworzyć coś wyjątkowego.
Dziś dzielimy się z Wami naszym sprawdzonym przepisem na domowe bułki kajzerki. Wiemy, że coraz więcej z Was decyduje się na samodzielne pieczenie i szukacie przepisów, które są proste, szybkie i niezawodne. Ten przepis to baza, którą możecie dowolnie modyfikować – ogranicza Was tylko wyobraźnia i to, co akurat macie w spiżarni.
