• Samopsza – mały orkisz o jednym ziarnie, czyli dlaczego  Mąka z Samopszy jest warta swojej ceny?

    Poszukujesz alternatywy dla masowej, wysoce przetworzonej pszenicy zwyczajnej? Zastanawiasz się, dlaczego ekologiczna mąka z samopszy kosztuje więcej niż standardowe mąki ze…
    Czytaj więcej

  • Mąka z płaskurki – chwilowa moda czy bezcenne odkrycie?

    Ostatnie lata w świecie domowego pieczenia i zdrowego odżywiania należą do tzw. pradawnych zbóż. Obok popularnego orkiszu i samopszy coraz częściej…
    Czytaj więcej

  • Majowe deszcze – błogosławieństwo czy przekleństwo dla dobrej mąki?

    Jak przechowywać mąkę, żeby była świeża? Poznaj termin ważności i sprawdzone sposoby na mole oraz wilgoć. Dowiedz się, jak przedłużyć trwałość Twojej mąki!
    Czytaj więcej

  • Jak przechowywać mąkę, żeby była świeża? Termin ważności i sprawdzone sposoby!

    Jak przechowywać mąkę, żeby była świeża? Poznaj termin ważności i sprawdzone sposoby na mole oraz wilgoć. Dowiedz się, jak przedłużyć trwałość Twojej mąki!
    Czytaj więcej

  • Zdrowsza niż orkisz, starsza niż piramidy. Poznaj moc samopszy!

    Zanim powstały pierwsze egipskie piramidy, zanim człowiek nauczył się wytapiać żelazo, na polach Żyznego Półksiężyca (obszar od Egiptu poprzez Palestynę i…
    Czytaj więcej

  • Czym jest płaskurka? Poznaj jedno z najstarszych zbóż świata

    Zanim świat opanowała masowa produkcja pszenicy zwyczajnej, to właśnie płaskurka królowała na polach starożytnego Egiptu i Mezopotamii. To zboże, które przetrwało…
    Czytaj więcej

  • Orkisz – Przewodnik: Historia, pochodzenie i opis właściwości prastarego ziarna

    Orkisz to znacznie więcej niż tylko modna alternatywa dla pszenicy. To prastare ziarno, które przez tysiące lat karmiło cywilizacje, zanim zostało…
    Czytaj więcej