Kruche ciasteczka maślane z orzechami – prosty przepis na co dzień

Rodzaj: Przekąska

Składniki
 

Ciasto
  • 400 gram Mąki Tortowej Typ 450 Można dodać Mąkę Pszenną Typ 500 lub Mąkę Orkiszową
  • 100 gram Mąki Krupczatki Mąka Krupczatka daje ten charakterystyczny, ziarnisty efekt i sprawia, że ciastka są kruche
  • 250 gram masła masło powinno być zimne i pokrojone w kostkę
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki śmietany najlepiej kwaśna 18%
  • 3 szt. żółtka
  • 1 szt. jajko
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szczypta soli
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
Posypka
  • ⅔ szklanki cukru
  • 1 szklanka orzechów włoskich mogą być poszatkowane też inne orzechy

Sposób przygotowania
  

  1. Z podanych składników zagnieść energicznie ciasto. Rozwałkować na grubość około 0,5cm i foremkami wycinać ciasteczka.
  2. Wymieszać razem cukier i orzechy.
  3. Ciasteczka poukładać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i każde posmarować białkiem oraz posypać orzechową mieszanką, lekko docisnąć.
  4. Pieczemy w temperaturze 170°C na funkcji termoobieg przez 14 minut. Ciasteczka powinny się przyrumienić.

Uwagi

Te wyjątkowo chrupiące, maślane ciasteczka to uniwersalny wypiek, który sprawdzi się w każdej sytuacji! Są idealnym dodatkiem do porannej kawy lub popołudniowej herbaty, podnosząc małe codzienne chwile do rangi wyjątkowego rytuału. Świetnie spakują się również do lunchboxa – będą pyszne i pożywną przekąską do pracy, a dzieci zachwycą się nimi w szkole czy podczas wycieczek.
ciastka kruche z orzechami
Przechowywanie: Wielką zaletą tych ciasteczek jest ich trwałość. Zamknięte w szczelnym pojemniku, słoju lub metalowej puszce zachowują niesamowitą kruchość, świeżość i maślany aromat bardzo długo. Warto upiec od razu podwójną porcję, by mieć pod ręką domowy deser na każdy dzień!
Smacznego!